वारशाच्या शतकाला नावीन्यपूर्णतेने जोडून, ​​"अला लाओजीउ" चे पुनरुज्जीवन केले आहे.

अलीकडे, "Ala Laojiu SINCE 1908" असे शब्द असलेल्या क्लासिक लोगोच्या प्रतिमेने सोशल मीडियावर लक्ष वेधले आहे. त्याच्या मागे आहेNingbo Ala Brewing Co., Ltd., एक निंगबो एंटरप्राइझ ज्याचा शतकाहून अधिक ब्रीइंग इतिहास आहे. ही कंपनी केवळ एक वेळ-सन्मानित ब्रँड आणि झेजियांग प्रांतातील एक प्रसिद्ध ब्रँड नाही, तर चीनच्या तांदूळ वाइन उद्योगाची महत्त्वपूर्ण प्रतिनिधी देखील आहे.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. पूर्वी Xinqi वाईनरी म्हणून ओळखली जात होती, 1986 मध्ये स्थापन झाली होती. 2002 मध्ये, त्याने 1908 मध्ये स्थापन केलेली सरकारी मालकीची निंगबो डोंगफेंग वाईनरी विकत घेतली, अशा प्रकारे शतकानुशतके तांदूळ वाइन बनवण्याच्या परंपरेचा वारसा मिळाला. 2004 मध्ये, कंपनीने अधिकृतपणे आपले नाव "निंगबो अला ब्रूइंग कं, लिमिटेड" असे बदलले, ब्रँड-देणारं विकास मार्ग सुरू केला. निंगबो पोर्टला लागून असलेल्या बेलून जिल्ह्यात, निंगबो येथे स्थित, कंपनीला महत्त्वपूर्ण भौगोलिक फायदा मिळतो आणि ती आता 60,000 टन वार्षिक उत्पादन क्षमतेसह 150 एकरपेक्षा जास्त क्षेत्र व्यापलेल्या अग्रगण्य राइस वाईन एंटरप्राइझमध्ये विकसित झाली आहे, राष्ट्रीय तांदूळ वाइन उद्योगातील पहिल्या पाचमध्ये स्थान मिळवत आहे.

पारंपारिक कारागिरीचे पालन करताना, Ala Brewing सक्रियपणे तांत्रिक नवकल्पना प्रोत्साहन देते. बुद्धिमान आणि प्रमाणित उत्पादन प्रक्रिया साध्य करण्यासाठी कंपनीने आधुनिक तंत्रज्ञान जसे की संगणक नियंत्रण, डायनॅमिक किण्वन आणि स्टेनलेस स्टील टाकी किण्वन यांसारखे तंत्रज्ञान सादर केले आहे. त्याचे अनोखे "डायनॅमिक किण्वन नियंत्रण तंत्रज्ञान" त्याच्या तांदूळ वाइनची चव आणि गुणवत्ता वाढवते आणि उर्जेचा वापर कमी करते, परिणामी "स्वादिष्ट आणि डोकेदुखीचे कारण बनत नाही" असे उत्पादन मिळते. कंपनीकडे 100,000 टन वार्षिक बॉटलिंग क्षमतेसह प्रगत देशांतर्गत बॉटलिंग उत्पादन लाइन देखील आहेत आणि 30,000 टन पेक्षा जास्त व्हिंटेज राईस वाइन बेस स्पिरिट्सची यादी ठेवते.

उत्पादनांच्या बाबतीत, अला ब्रूइंगमध्ये तांदूळ वाइन, बैज्यू (चायनीज मद्य), फ्रूट वाईन आणि कुकिंग वाइन यासह अनेक श्रेणींचा समावेश आहे. त्याच्या क्लासिक राईस वाईनने "चीनची प्रसिद्ध ऐतिहासिक आणि सांस्कृतिक वाइन" आणि "ब्रसेल्स आंतरराष्ट्रीय वाइन स्पर्धेत रौप्य पदक" यासारखे सन्मान वारंवार जिंकले आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, तरुण पिढीच्या वापराच्या ट्रेंडशी जुळवून घेण्यासाठी, कंपनीने कमी-अल्कोहोल फ्रेश ब्रूड राईस वाईन, स्पार्कलिंग सेक आणि किण्वित प्लम वाइन यांसारखी नाविन्यपूर्ण उत्पादने क्रमशः लाँच केली आहेत, ज्यामुळे तिच्या उत्पादनाचा पोर्टफोलिओ आणखी समृद्ध झाला आहे.

बाजार मांडणीच्या दृष्टीने, अला ब्रूइंगने निंगबो आणि झौशानवर केंद्रीत विकास नमुना तयार केला आहे, जो संपूर्ण यांग्त्झी नदीच्या डेल्टामध्ये पसरत आहे, हळूहळू देशव्यापी विस्तारत आहे आणि परदेशात निर्यात करत आहे. 20 वर्षांहून अधिक निर्यात अनुभवासह, कंपनीची उत्पादने युरोप, अमेरिका आणि आग्नेय आशियातील 50 पेक्षा जास्त देश आणि प्रदेशांना विकली जातात, वार्षिक निर्यात 10,000 टनांपेक्षा जास्त आहे, ज्यामुळे ते चीनच्या तांदूळ वाइन निर्यात उद्योगातील अग्रगण्य उद्योगांपैकी एक बनले आहे.

कंपनीने ब्रँड बिल्डिंगमध्ये उल्लेखनीय परिणाम साधले आहेत. "Ala Laojiu" ला 2024 मध्ये "Ningbo मधील शीर्ष 100 ब्रँड" पैकी एक म्हणून नाव देण्यात आले, ज्याचे ब्रँड मूल्य 2.54 अब्ज युआन आहे. झेजियांगच्या टॉप टेन वाइनमेकिंग मास्टर्सपैकी एक चेअरमन फू क्विनफेंग, राइस वाईन संस्कृतीच्या वारशाचा आणि उद्योगाच्या उन्नतीला सतत प्रोत्साहन देण्यासाठी राष्ट्रीय स्तरावरील न्यायाधीश आणि वरिष्ठ तंत्रज्ञांच्या बनलेल्या व्यावसायिक संघाचे नेतृत्व करतात.

अला वाइनमेकिंगने सांगितले की, भविष्यात, ते संस्कृतीला तिचा आत्मा, तंत्रज्ञानाचे पंख आणि गुणवत्ता हा त्याचा पाया मानत राहतील, राष्ट्रीय स्तरावर प्रभावशाली राइस वाईन ब्रँड तयार करण्यासाठी प्रयत्नशील राहतील, ज्यामुळे या शतकानुशतके जुन्या वाइनला नवीन युगात प्रतिध्वनी मिळू शकेल.