उद्योग बातम्या

मद्यनिर्मिती तंत्र आणि कच्च्या मालाची प्रक्रिया, विशेषत: पॉलिश केलेल्या तांदूळाचे प्रमाण (दळल्यानंतर उरलेल्या तांदळाचे प्रमाण) आणि आंबण्याची प्रक्रिया, जे थेट मद्याचा सुगंध आणि चव ठरवतात, यामधील सूक्ष्म फरकांमुळे खाण्याच्या चवीतील फरक आहेत.

अलीकडे, अलार ब्रुअरीच्या बुद्धिमान उत्पादन कार्यशाळेत, उत्कृष्ट क्रियाकलाप आणि घाईचे दृश्य पाहिले जाऊ शकते.